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l'arte del LOW and SLOW: vi presentiamo il nostro SMOKER

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La differenza si sente già al primo morso. Nel nostro smoker le carni non vengono semplicemente cotte...vengono trasformate. Utilizziamo tagli selezionati, una miscela di spezie artigianali (rub) ed un'affumicatura lenta e paziente che può durare fino a 10 ore. una tenerezza incredibile ed un profumo inconfondibile.

 

ecco le nostre proposte dal BBQ:

 

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RIBS

WINGS

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PULLED

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